La fertilidad del suelo, el buen clima y la posibilidad de un riego metódico y oportuno; han sido los factores determinantes para que se incremente la plantación de frutales como duraznos, damascos, ciruelas y uva de mesa de maduración temprana, de muy buena calidad, que alcanzan excelentes precios en los mercados nacional e internacional.

Así en duraznos se prefiere las variedades: Flor D'aking; y June Gold. En ciruelas: Santa Rosa y Red Beauty. En uva de mesa: Red Globe y Superior. La uva se exporta en un 90% a Brasil, Europa, Rusia y sudoeste asiático (Malasia y Japón).

Las plantaciones requieren un cuidado minucioso y permanente pues se debe regarlas periódicamente; evitar el crecimiento de malezas; fortalecer la fructificación con fertilizantes como por ejemplo: triple 15, urea, sulfato de amonio; poda adecuada; combate de las plagas y pestes que pueden afectarlas. También se salva a los frutales de las heladas del invierno, instalando quemadores que utilizan distintos combustibles; lo mismo deben ser protegidas del granizo usando mallas antigranizo.

La recolección de la fruta es tarea totalmente manual. Ésta no debe ser golpeada ni apretujada, pues pierde lozanía y calidad, desvalorizándose casi totalmente.

En el caso del durazno y de la ciruela se higieniza la fruta empleándose máquinas lavadoras y cintas clasificadoras por tamaño. En el caso de la uva se procede a una rigurosa selección sin ser lavada.

El paso siguiente es envasar en cajas o cajones de madera o de cartón, con capacidad de 10 o 15 kg. La firma Sánchez Azmecua por ejemplo suele alcanzar por año de 8.000 a 10.000 cajones de duraznos de 8 kg c/u. De ciruelas se produce entre 2.000 a 3.000 cajones de 8kg. de uva se alcanza de 1.000 a 2.000 cajones de igual peso. Hecho esto se comercializa en los centros de gran consumo tanto nacionales como del exterior. La fruta con algún daño por pequeño que sea, no se envasa y se vende a granel y al por mayor. Esto llega al público a través de las fruterías comunes.

La uva está tomando un gran avance ya que los viñedos se pueden proteger con mallas metálicas lo cual es costoso; pero brinda la seguridad de obtener una uva de gran calidad que alcanza un precio muy rentable. Por otra parte la atención de los viñedos brinda más trabajo que los otros frutales.