Pollos de campo
	Cuántas veces puso un pollo a la parrilla y al sacarlo notó que se redujo a la mitad ? Esto ocurre porque al poner la carne al fuego sufre la pérdida de agua y grasa, en muchos casos producto de la inyección de hormonas. Esta práctica, prohibida en todo el mundo, no es reconocida por ningún productor de pollos; sin embargo, estos animales, que en su vida salvaje sólo pueden considerarse comestibles a partir de los 3 meses de vida, alcanzan un peso aceptable en tan sólo 28 días. Por eso vendemos pollos de campo, orgánicos y alimentados en forma natural. Para más información comuníquese con los teléfonos 4750-5851 15-5334-5115 E-mail : pollos_de_campo@yahoo.com.ar pereyra_ruben@yahoo.com.ar
						Así es que tomamos la decisión de evitar el consumo de pollos de criadero y comenzar a criar nuestros propios pollos para consumo en el gallinero de una casa familiar en Entre Ríos. Varios amigos nos han pedido compartir esta práctica, para lo cual hemos puesto en funcionamiento esta comercialización, al precio más bajo posible, para lograr, sí, una pequeña rentabilidad, pero contribuir a la vez a una alimentación más sana para todos.
		Antes, los pollos se compraban en granjas particulares, adonde el cliente iba, elegía el pollo y el granjero lo mataba y lo pelaba. El fenomenal aumento del consumo que se produjo en los últimos años hizo que esta forma de comercialización no fuera suficiente, y se apeló a nuevas formas de crianza, más rápidas y más rentables. Así, los pollos han experimentado una mutación que sólo notamos cuando por casualidad accedemos a comer verdaderos pollos de campo y de granja.
						Uno de nuestros hijos corre a los pollos dentro del gallinero. A propósito, este pequeño emprendimiento familiar surgió por el comentario de un matrimonio amigo, que había llevado a su hija al médico debido a que la niña estaba experimentando un desarrollo hormonal temprano. El facultativo, luego de examinarla, aconsejó evitar el consumo de pollo. La conclusión es más que obvia.
		Los pollos que criamos son alimentados con maíz y caminan dentro del gallinero, sin ser sometidos a ningún tipo de situación estresante antes de ser faenados. Tengamos en cuenta que los pollos de criadero son hacinados en jaulas y obligados a comer las 24 horas, para lo cual mantienen la luz prendida las 24 horas.