Instituto de desarrollo del Valle Inferior

El Idevi nació en la década del ´60 con la intención de convertirse en un centro de producción agroindustrial, aprovechando las inmensas posibilidades que brindan las tierras lindantes a la margen inferior del río Negro potenciadas por el riego.

Hoy el proyecto IDEVI es una realidad que cuenta con más de 60.000 hectáreas distribuidas en 26.000 ocupadas, con infraestructura de riego y drenaje y 39.000 disponibles, con suministro de agua para riego, sin infraestructura de riego y drenaje. Allí se desarrollan actividades como horticultura, fruticultura, ganadería y también cereales y forrajes.

De las hortalizas en producción se destacan la Cebolla y la Papa por su condición de productos exportables de demanda activa en el Mercosur, Europa y Estados Unidos. Aunque también la zona es muy buena para la producción de Ajo, Alcaucil, Apio, Coliflor, Perejil, Espárrago, Pimientos, Tomate, Zanahoria y Zapallo.

La actividad frutícola en el Valle Inferior, es un claro ejemplo de diversificación, donde se encuentran implantadas especies de Pepita y de Carozo ambas con buen comportamiento de calidad y rendimiento, entre las que pueden mencionarse a las Manzanas (rojas y verdes), Peras, Membrillo, Uvas de Mesa, Duraznos, Ciruelas y Cerezas - frutos frescos -; y Almendras, Avellanas y Nueces - frutos secos -.

De estas, el Avellano es en este momento el de mayor desarrollo al haberse implantado 200 hectáreas para utilización industrial con la proyección de lograr 1000 hectáreas mas de implantación, a partir de la radicación como productor en el Valle Inferior del Río Negro, de la empresa FERRERO Spa. de Alba - Italia, primera chocolatera mundial (productos "Kinder").

La globalización de los mercados y los cambios en las costumbres del consumo de la sociedad moderna, ha llevado a que una importante cantidad de productores de la Colonia diversificaran su producción, originalmente monocultivo - tomate, zapallo, etc. -, hacia la elaboración de productos artesanales y servicios turísticos.

Recorriendo las chacras, el visitante podrá encontrar productos naturales envasados como duraznos, cebollitas, ajíes, dulces, vinos, licores, aperitivos, nueces, almendras, quesos de vaca o cabra, escabeches, salsas de tomate, patés, etc.; y otras artesanías como tejidos en base al pelo de conejo angora, o variada oferta en base a madera.

También existen en el IDEVI chacras que ofrecen al turista la posibilidad de pasar una jornada de agroturismo, ecoturismo, o de caza y pesca. Durante su estancia, el visitante puede bañarse y pescar en el río, recorrer las islas para disfrutar del paisaje o en busca de los tan preciados barracos (chancho jabalí), comer un buen asado, andar a caballo o realizar actividades deportivas y también rurales.

A la vera de la ruta nacional N° 3, camino a San Antonio Oeste, a lo largo de los casi 50 Km. de extensión de la colonia, el automovilista encontrará "puestos" donde adquirir productos frescos y envasados al natural, de elaboración totalmente artesanal, que reúnen todos ellos los requisitos de elaboración y comercialización bromatológicos, y alguno de ellos pueden recibir denominaciones de productos ecológicos.

La complementación de sectores bajo riego con áreas de secano, permiten desarrollar modelos ganaderos que logran más de 900 Kg. de Carne Bovina por hectárea y por año. También la actividad lechera es importante por las condiciones mencionadas. Cabe destacar también que la cría del Ciervo Colorado es una actividad que se desarrolla exitosamente.