SI CUMPLÍS AÑOS
SOS NUESTRO INVITADO

Receta Tabbule
Especialistas en Comida
Mediterránea - Árabe libanesa y siria - Armenia - Griega -
Pastas Caseras

Viernes y Sábados 23:00 y 01:00 Hs:
Show Musical en Vivo Árabe e Internacional
Ambiente Climatizado - Estacionamiento Propio
   

Av. Pueyrredón 1034 . (Casi Av. Córdoba)
 Ciudad Autónoma de Buenos Aires - Abierto de 08:00 a 00:00 hs L - J
y de 08:00 a 04:00 hs. V y S.
Disfrute de fútbol, shows y películas en pantalla gigante cinematográfica
Cafetería con Piano-Bar de 16:30 a 19:30 Hs.
Reservas al 4963-3001/2728 - Delivery sin cargo
Tarjetas de débito, de crédito y tickets

 

 

 

 

Nuestra familia


Nuestra familia de ascendencia libanesa ancló en Argentina a comienzos de los años 20 . Y entre aromas y sabores heredamos el gusto por la comida de Oriente. Por eso nos especializamos en platos mediterráneos y de todo Medio Oriente (árabe libanesa y siria, armenia y griega). Nuestras recetas son por lo tanto tradicionales hechas como en casa. Platos típicos y pastas caseras hechas en el momento.

La Gospa: Con este nombre es conocida Nuestra Señora Reina de la Paz, en una pequeña aldea de Bosnia - Herzegovina llamada Medjugorje. En honor a ella de la que somos devotos, se debe el nombre de nuestro restaurante.
Los domingos por la tarde, se realizan actividades audiovisuales de temas de interés relacionados con la fe católica. Permanencia libre y gratuita.
Llamar para consultar temas y horarios.

SI CUMPLÍS AÑOS SOS NUESTRO INVITADO

Av. Pueyrredón 1034 . (Casi Av. Córdoba)
 Ciudad Autónoma de Buenos Aires Abierto de 08:00 a 00:00 hs L - J
y de 08:00 a 04:00 hs. V y S.
Disfrute de fútbol, shows y películas en pantalla gigante cinematográfica
Cafetería con Piano-Bar de 17:00 a 20:00 Hs.
Reservas al 4963-3001/2728 - Delivery sin cargo
Tarjetas de débito, de crédito y tickets

 

 

 

 

 

 

Delicias de la Cocina de Medio Oriente

M'HAMBRA: Crema a base de morrones asados, nuez,etc.
TABBULE: Ensalada con perejil, trigo y verduras.
LABAN: Yogurt natural filtrado.
HUMMUS: Puré de garbanzos con sésamo.
BATENYEN B'TAHÍNE: Crema de berenjenas con sésamo.
MYADDARA: Arroz, lentejas y cebolla frita.
FALAFEL: Croquetas de garbanzos y habas.
FATAYER, SFIJA O LAHMED L'AYÍN: Empanada de carne, abierta o cerrada.
MANSAF: Arroz a la persa.
BEME U REZ: Chaucha oriental con arroz.
IABRAC UARAC ENIB DAUALI: Niños envueltos en hojas de parra.
QUEBBE NAIE: Carne picada cruda con trigo, macerada con especias.
QUEBBE BE SENÍE (bel fern): Igual al crudo pero al horno y con relleno.
QUEBBE MESCHUÍE: Igual que al horno pero frito.
BAKLAWA: Postre milhojas relleno con nuez, con almíbar.
HARISSE LOOS, NAAMURA: Postre de sémola con almíbar.
LOCUM: Bombón de rosas.
ARAK: Anís seco fuerte importado del Líbano.
Y muchos otros!!!

SI CUMPLÍS AÑOS SOS NUESTRO INVITADO

Pastas Caseras
Picadas
Minutas
Postres

 

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Juan Carlos Raad Saadi

juancarlosraad@hotmail.com

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Receta TABBULE

INGREDIENTES:
Una taza de trigo burgol doble fino, perejil, un morrón rojo, pepinos, cebolla de verdeo, unas hojitas de menta, un tomate grande, sal, limón y un pocillo de aceite de oliva .

PREPARACIÓN:
Poner en remojo una taza de trigo burgol doble fino bien cubierto durante una hora y escurrirlo. Lavar y separar las hojitas de un atado de perejil. Lavar un morrón y quitar semillas y nervaduras. Seleccionar unos pepinos chicos, unas cuantas cebollas de verdeo y unas hojitas de menta. Luego picar todo finamente en la procesadora, pero por separado . Juntar los ingredientes ya procesados y agregar la taza de trigo junto con un tomate grande picado a cuchillo. Aderezar con sal a gusto, limón y el pocillo de aceite de oliva . Sugerencia: comer recién hecho.

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