Helicicultura

Criadero Extensivo

Emprendimiento

Familiar

"Caracoles Patagónicos"

( imágenes )

De acuerdo a las etapas llevadas a cabo hasta el día de hoy podemos determinar que la vegetación en enero, febrero de 2003 no fue la óptima para recibir a los primeros caracoles ya que no alcanzó a cubrir todo el terreno y se presentaron algunos problemas referidos a la potabilización del agua para riego que atrasó el proyecto. Por lo tanto hoy podemos decir que en esta fecha la vegetación es óptima pero no ha alcanzado la altura adecuada todavía. Para acelerar dicho proceso estamos instalando el primer tunel construido con tela llamada media sombra al 80% en una distancia de 8 mts de ancho por 70 mts de largo. Una ves terminada la construcción podremos notar en muy poco tiempo el proceso de aceleración en el crecimiento de los vegetales en el interior del recinto ya comprobado a pequeña escala en el criadero prototipo donde gracias a la cobertura de dicha tela se pudo mantener vegetación durante el invierno que sirvió de reparo para los helícidos durante el proceso de invernación.

Este invernadero de nylon de una sola cobertura fue creado para seguir generando nuevas crías durante el invierno pero presenta problemas, lo aconsejable es instalar una doble cobertura de nylon de 150 micrones y contar con calefacción que nos permita mantener los 18, 20 grados de temperatura durante las bajas térmicas .

Automatización

Panel de control Termostato y Humidistato

Paneles verticales

Somos in grupo de personas dedicadas a la produccion de caracoles en la pcia. de Málaga, España, .Nuestro sistema de produccion se basa en el de CICLO BIOLOGICO COMPLETO, sistema de cria que mantiene todos los estadíos del caracol controlados, desde la reproduccion en salas especificas, el derramaje y por fin el engorde final, todo esto en recinto cerrado con contro de temperatura y humedad.

El caracol Helix Aspersa o Pettit Gris es nuestro producto por excelencia, el cual lleva un proceso de cría, desarrollo y posterior almacenaje cuidando al detalle la calidad del mismo.

Antes de la venta sometemos a los animales a un proceso de secado, en el cual, provocamos la operculación del caracol, para que este llegue al mercado limpio y vacío de sus desechos.

Los caracoles que suministramos se encuentran en su etapa adulta, con concha dura y terminada, y siempre entre 7 y 12 gramos de peso.

Este año, y fruto de disponer de beneficios y tiempo para la investigación, vamos a poner en practica un nuevo método de producción mixto, en el que nos atrevemos a unir el proceso de reproducción, incubación y demarrage en un solo paso. Nuestros estudios sobre el modo de vida del caracol, especialmente del Helix Aspersa, nos hacen creer que este nuevo sistema puede ser altamente beneficioso reduciendo costes económicos y humanos.